西班牙《國(guó)家報(bào)》英文版網(wǎng)站截圖

近期，西班牙《國(guó)家報(bào)》英文版網(wǎng)站報(bào)道了高通脹下的美國(guó)。報(bào)道稱，美國(guó)人越來越少使用汽車，購(gòu)買更便宜的食品，外出就餐越來越少，減少在服裝和耐用品上的支出，并選擇在平價(jià)商店購(gòu)物。簡(jiǎn)而言之，美國(guó)人的購(gòu)買習(xí)慣正在發(fā)生巨大變化，給零售商帶來了巨大壓力。

美國(guó)最大的零售商沃爾瑪年銷售額5600億美元，是美國(guó)零售消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。其首席財(cái)務(wù)官雷尼表示消費(fèi)者在改變購(gòu)物習(xí)慣。他說：”通貨膨脹促使普通消費(fèi)者購(gòu)買更多的熱狗以及金槍魚罐頭和雞肉罐頭。“

通貨膨脹還促使越來越多的富裕消費(fèi)者放棄高檔超市，轉(zhuǎn)而選擇價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力的沃爾瑪門店。沃爾瑪首席執(zhí)行官董明倫說:“我們提供的質(zhì)量、價(jià)值和便利使沃爾瑪成為一個(gè)明智的選擇，我們看到越來越多的中高收入消費(fèi)者選擇我們。”總的來說，這些變化損害了沃爾瑪?shù)呢?cái)務(wù)業(yè)績(jī)，因?yàn)槭称返睦麧?rùn)低于其他產(chǎn)品。

作為美國(guó)最大的連鎖百貨公司科爾士并不銷售食品雜貨，但完全感受到了消費(fèi)者習(xí)慣改變的影響。在該公司第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，首席執(zhí)行官米歇爾·加斯表示:“宏觀環(huán)境疲軟、通貨膨脹高企以及消費(fèi)支出低迷，對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生了廣泛影響，尤其是服裝等可自由支配品類。考慮到我們?cè)谶@些領(lǐng)域的業(yè)務(wù)，這對(duì)科爾士產(chǎn)生了很大的影響。我們第二季度的營(yíng)收情況反映了中等收入的客戶已經(jīng)變得更有成本意識(shí)，對(duì)他們的預(yù)算感到更大的壓力。因此，我們看到顧客的購(gòu)物次數(shù)減少了，每筆交易的花費(fèi)也減少了。”

食品雜貨零售巨頭塔吉特的情況也很糟糕。由于清理過剩的庫(kù)存，其銷售的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率已從9.8%降至1.2%。塔吉特的首席財(cái)務(wù)官邁克爾·菲德爾克說："營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率剛剛超過1%，這是我在我的職業(yè)生涯中所見到的最糟情況，而且我不希望再看到這種情況。"塔吉特首席執(zhí)行官布萊恩·康奈爾說："早在6月，我們宣布團(tuán)隊(duì)將進(jìn)行大膽的努力，在需求模式發(fā)生根本變化的類別中調(diào)整庫(kù)存狀況。即便如此，公司的庫(kù)存在過去一年中還是增長(zhǎng)了36%。”

晨間咨詢公司最近發(fā)布的一份行業(yè)情報(bào)報(bào)告稱:“許多消費(fèi)者削減了可自由選擇的餐飲開支，轉(zhuǎn)而在汽油和雜貨等日常必需品上尋求更便宜的選擇，而有些則干脆推遲購(gòu)買，尤其是高價(jià)商品。”

墨西哥快餐連鎖Chipotle首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾表示:“低收入消費(fèi)者外出就餐的次數(shù)明顯減少了。”晨間咨詢公司稱:“盡管與在家吃的食物相比，外出就餐的價(jià)格增長(zhǎng)較慢，但大多數(shù)美國(guó)成年人仍然認(rèn)為在家做飯可以省錢。”但是Chipotle的主要問題是不斷上漲的成本迫使它提高價(jià)格。

麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官凱文·奧贊看到了消費(fèi)者行為的變化。他表示，購(gòu)買全菜單的人越來越少。麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官克里斯·坎普欽斯基稱:“在美國(guó)，我們正在考慮在菜單上提供什么菜式，以及如何提高性價(jià)比。是通過特價(jià)、菜單價(jià)格調(diào)整，還是全面促銷?”

一些品牌影響力很大的制造企業(yè)，如可口可樂和聯(lián)合利華，可以通過簡(jiǎn)單的提價(jià)來抵消成本并提高銷售收入。但對(duì)大多數(shù)企業(yè)來說，這就不那么容易了。根據(jù)德勤最近的一份報(bào)告，"一系列信號(hào)表明，提價(jià)的空間很小。在全球范圍內(nèi)，對(duì)通貨膨脹的擔(dān)憂正在飆升。消費(fèi)者認(rèn)為商家正在利用這一歷史性的通貨膨脹時(shí)刻提高價(jià)格，使其超過自身不斷上升的運(yùn)營(yíng)成本。消費(fèi)者對(duì)商家的信任正在減弱。

即使是那些成功地將成本增長(zhǎng)轉(zhuǎn)嫁給客戶的公司也保持警惕。可口可樂公司首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西在公司第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上表示，隨著消費(fèi)者購(gòu)買商品的平均成本繼續(xù)上升，正在密切關(guān)注消費(fèi)者行為改變。

市場(chǎng)分析技術(shù)公司Numerator的首席執(zhí)行官埃里克·貝爾徹說:“在如今的通脹環(huán)境下，超過一半的消費(fèi)者已經(jīng)改變了購(gòu)買行為。”晨間咨詢公司表示，這一趨勢(shì)短期內(nèi)不太可能減弱。